Mandelmilch
Mit deinem Slow Juicer verwandelst du eingeweichte Mandeln und frisches Wasser in eine samtig-weiche Mandelmilch. Die sanfte Pressung sorgt dafür, dass die feinen Aromen erhalten bleiben und du eine herrlich cremige Pflanzenmilch erhältst – perfekt für deinen Kaffee, das Müsli oder zum pur Genießen.Ganz ohne künstliche Zusätze bestimmst du selbst, wie süß oder mild deine Mandelmilch werden soll. Das Besondere: Im Gegensatz zum klassischen Mixverfahren trennt der Slow Juicer die flüssige von der festen Phase besonders schonend, sodass du eine feinere Textur bekommst.
Zubereitung
Die Mandeln in eine Schüssel geben, mit reichlich Wasser bedecken und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) einweichen lassen. Das macht sie bekömmlicher und sorgt für eine cremigere Milch.
Die Mandeln anschließend gründlich in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen.
Die Saftausguss-Verschlusskappe an deinem Slow Juicer schließen.
Die eingeweichten Mandeln portionsweise zusammen mit dem frischen Wasser in den Einfüllschacht geben. Der Slow Juicer presst die Mandeln sanft und trennt die cremige Milch vom Trester.
Sobald der gesamte Inhalt verarbeitet ist, die Verschlusskappe öffnen und die Mandelmilch in ein sauberes Gefäß ablassen.
Je nach Geschmack eine Prise Salz und etwas Zucker einrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Du kannst die Mandelmilch aber auch pur genießen.
Die fertige Mandelmilch in eine verschließbare Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen und vor Gebrauch kurz schütteln.
