Cashewmilch
Diese selbst gemachte Cashewmilch überzeugt durch ihre natürliche Cremigkeit und ihren mild-nussigen Geschmack. Im Slow Juicer werden eingeweichte Cashewkerne schonend zu einer seidigen Pflanzenmilch verarbeitet – ganz ohne Konservierungsstoffe oder Zusätze. Mit einer leichten Süße und einer Prise Salz wird das Aroma perfekt abgerundet. Die Cashewmilch eignet sich hervorragend für deinen Kaffee, Smoothies, Müsli oder zum Kochen und Backen. Durch das Einweichen werden die Nüsse bekömmlicher, und der Slow Juicer holt das Maximum an cremiger Textur heraus.
Zubereitung
Wasche die Cashewnüsse gründlich in einem Sieb unter kaltem Wasser ab.
Gib die Cashewnüsse in eine Schüssel, bedecke sie mit reichlich Wasser und lass sie mindestens 2 Stunden (oder über Nacht) einweichen. So werden sie weicher und cremiger.
Gieß das Einweichwasser ab und spüle die Cashewnüsse nochmals kurz ab.
Schließe die Saftausguss-Verschlusskappe an deinem Slow Juicer.
Gib die eingeweichten Cashewnüsse zusammen mit 300 ml frischem Wasser in den Einfüllschacht des Slow Juicers.
Lass den Slow Juicer arbeiten, bis eine cremige, gleichmäßige Masse entstanden ist.
Öffne die Saftausguss-Verschlusskappe und lass die Cashewmilch in ein Gefäß fließen.
Rühre Zucker und Salz nach deinem Geschmack in die Cashewmilch ein, bis sie sich vollständig aufgelöst haben.
Fülle die Cashewmilch in eine saubere Flasche und bewahre sie im Kühlschrank auf. Sie hält sich etwa 3–4 Tage.
